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一、一、使用原料不同1、布丁:以蛋、面粉与牛奶为材料制造。2、蛋糕:以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料。二、特点不同1、布丁:较软,只是将液体原料凝结一齐而无法挺立。2、蛋糕:精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。三、制作方法不同1、布丁:常见制法包括焗、蒸、烤等。2、蛋糕:一般通过精制烘烤而成。
制法:1、鸡蛋去壳后把蛋清和蛋黄分开,分置于2个容器内。用料 杏仁蛋白蛋糕 杏仁粉 140克 低筋面粉 40克 糖 70克 蛋白 235克(7-8个左右) 柠檬汁 少许 玫瑰奶油(会有剩,太少不好打发) 淡奶油 200克 糖 25克 玫瑰精华/玫瑰露 3-4滴 夹层 西瓜 适量 装饰 草莓 适量 草莓酱 适量 开心果 适量 草莓西瓜蛋糕 INS高颜值网红蛋糕的做法 夹层西瓜的处理:西瓜切片,提前在玫瑰水中浸泡4小时以上。(这一步也可以没有,有的话西瓜透着一股玫瑰味道会更完美,但是没有的话也可以,不会差很多)准备杏仁蛋白蛋糕的材料。杏仁粉和低粉混合过筛备用。杏仁粉如果是没有烤过的话,180度烤5分钟。也可以不烤,烤了更香。蛋白分三次加入糖打发到9分,期间滴入柠檬汁,增加蛋白的稳定性。(要打发蛮久的,一定要到那种大弯钩状态)倒入过筛的杏仁粉和低筋面粉。翻拌均匀。注意轻柔一些,防止蛋白消泡。导入铺好了油纸的烤盘,入预热好的烤箱,200度烤15-18分钟。烤完后倒扣在凉架上,撕掉油纸,放凉备用。玫瑰淡奶油:淡奶油加糖和玫瑰精华,打发。草莓酱:草莓酱加热到能略微流动,但不水的状态,放凉备用。或者,新鲜草莓打成汁,加入糖和柠檬汁,烧到粘稠状态,冰箱冷却到粘稠但是能流动的状态。(这里不能太稀,会全部留下来,也不能是固体,具体情况自己掌握。)组装蛋糕:1. 用慕斯模具刻出两个杏仁蛋白蛋糕,放置备用。2. 将西瓜切片,拼起来,用慕斯模具压出合适的,能够平铺的块状,放置备用。3. 在慕斯模具里按顺序放入:一层杏仁蛋白蛋糕、一层奶油、一层西瓜、一层奶油、一层杏仁蛋白蛋糕、一层奶油抹面。(奶油用裱花袋挤很方便)4. 草莓切小块,均匀得铺在奶油抹面上面。5. 在草莓上用勺子慢慢的在草莓间隙里勺上草莓酱,不需要全部盖住草莓,能够粘合草莓和开心果就好。6. 撒上开心果碎,冰箱冷藏3小时帮助定性。然后就可以美美的享用啦~小贴士因为有新鲜水果和淡奶油,建议2天吃完,不吃的时候随时放冰箱。
三、没有啊
鲜奶油做天使蛋糕吧二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。鸡蛋4个
烘焙培训费用大概多少?
四、好吃的焦糖布丁蛋糕的做法6(5)分次加入(4)中轻拌均匀(不要拌入太多空气,完全拌匀至颜色一样)学好英语,一套科学的学习方法是必不可少的。由于个人实际情况不同,生搬硬套是行不通的。 但我相信:只要仔细体会,逐渐摸索,人人都可以创造出一套有特色并且行之有效的学习方法。在这里,我想同大家谈谈我在学习英语过程中的一些体会,以供参考。 尽管在中学时我的英语基础不错,但刚跨入大学校门的时候,我还是深深地感到了自己的差距。 要具备一定的听、说、读、写能力,首先要掌握五千到八千词汇。而作为一个高中毕业生,我当时的词汇量真是少得可怜。于是,我决定把迅速扩大词汇量作为主要突破口。 有的同学喜欢背大部头的词汇手册,而我觉得这样做,既枯燥,又不利于灵活运用。我于是就把着眼点放到了阅读上,词汇与阅读齐头并进,产生了事半功倍的效果。 为了迅速扩大词汇量我从一开始就选择一些当时对我们来说难度偏大的阅读材料。上千字的文章,通常会有二、三十个生词。这些文章涉及的范围很广,包括了多个领域的词汇。
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